Au Cœur
des Alpages

- BESSANS -

ÉPICERIE DIRECT PRODUCTEURS

Fromages fermiers & fruitiers

Charcuteries de montagne

Épicerie fine

Toutes nos charcuteries, authentiques et haut de gamme,

sont élaborées par Christian Favre, Maître Artisan Charcutier.

Nos salaisons de montagne sont fabriquées dans la plus pure tradition savoyarde,
à partir de viandes fraîches de la région et d'ingrédients à haute valeur gustative.

(garanties sans colorant, sans ascorbate ni lactose, responsable de nombreuses allergies)

GROUP TOURS

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SPÉCIALITÉS À CUIRE

- Diots de Savoie nature ou fumé

- Pormonier (saucisse au choux, poireau et épinard)

TERRINES

- Bleu de Bonneval, Ancelle, Sanglier aux abricots,
Cerf aux airelles, Canard à l'orange, Ail des ours,

Noisettes, Rillette au Sapin ou à l'Ail des Ours...

SAUCISSONS

- Nature traditionnel ou à l'ancienne (dans son sac en toile)

- Enrobé d'herbes ou de Poivre

- Génépi ou Myrtille

- Fumé ou Extra-maigre

- Fines herbes ou Sapin

- Noisettes entières ou Noix

- Saucisse sèche

- Cèpes ou Morille ou Chanterelle

- Beaufort

- Médaillon aux Amandes

- Sanglier ou Cerf

- Piment d'Espelette ou Figue

- Fagot nature ou Grelots noix ou Beaufort

- Œuf de marmotte (noix, noisettes, amandes et myrtilles)

VIANDES SÉCHÉES

- Caillasse nature ou fumée (filet de porc séché)

- Tavaillon de Bœuf

- Ancelle nature séchée dans des épines de sapin

- Épicéa fumé séchée dans des copeaux d'épicéa

- Poitrine rustique aux herbes nature ou fumée

- Coppa à l'ancienne

- Pancetta

- Noix de jambon nature ou fumée

- Cœur de jambon nature ou fumé

- Lonzon

- Viande de bœuf séchée

- Magret de canard séché

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